料理用温度計

今日のレッスンで、ローストビーフで使い料理用の温度計について質問を受けました。私は長年肉温計を愛用していたのですが、今年に入ってから買ったこの温度計がとても性格でお肉以外に色々なことに使えるので重宝しています。

自由が丘のTimeless Comfortで２，０００円くらいで売っていましたが、ネットで買うとその半額以下！これからお肉を焼こうと思う人にはおススメでーす♪

ちなみに牛肉のレアは４３～４６℃、ミディアム・レアは４６～４９℃、ミディアムは５４～５７℃、ウェルダンは６３℃。ラムは５２～５７℃、豚や鶏は７１～７７℃です。

長年愛用してきた肉温計たち