私が主宰するもう一つの外国人向けのお料理教室、Simply Oishii Japanese Cooking Class(SOJC)で今年初めてのカクテル・パーティー・レッスンを行いました。和の食材を取り入れ、外国人のホーム・パーティーで活躍しそうなお料理を作るこのレッスン、年末になると大人気のクラスです。
今回はベジタリアンの生徒さんがいましたので、焼き鳥の代わりにまぐろのたたきを、そして初めて紅白なますを作ってみました。外国人の間で今ブームになっている柚子を使ったせいもあり、とても好評でした。 そして、今回ははじめて日本人の生徒さんも参加。他の生徒さんは皆さん、日本在住のSOJCの常連さんでしたので、色々話しかけてくださり、和気あいあいとレッスンがすすみました。英会話の特訓を兼ねてお料理をしたい方、SOJCでお待ちしています!
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Author目黒川を見下ろす自宅で少人数制のお料理サロンを主宰しています。 Archives
10月 2020
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