抹茶のシフォン・ケーキ：Matcha Chiffon Cake

今週のSimply Oishii Japanese Cooking Classのデザートは抹茶のシフォンケーキ。抹茶で何か作りたいと思っていたので、一番簡単そうなシフォンケーキしてみました。

外国人はあんこが苦手だと思ったので、あんこは別盛りにして出したのですが、やっぱり、手をつけたのは3人中１人だけ。案の定人気はないようです。でも抹茶は健康食品として、世界的に知名度があるので、ケーキは好評でした。でも外国人向けならパウンドケーキの方がウケがよかったかなと後で思いました。

我が家でこれを食べるのは私だけなので、今週のおやつはこの残りものです・・・