Suyari Tableでは以下のレッスンをオンラインで受講可能です。
One Day Lessons（単発レッスン）
12月～2月のレッスンでは冬牡丹と寒椿を作ります。
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◆練り切り和菓子レッスン
練り切り2種を１個ずつ作ります。 （外国人の方とご一緒の場合は英語と日本語で解説します。） 必要材料：白あん、白玉粉、食紅 特別な道具がなくても大丈夫です。 |
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◆餅スイーツ・レッスン
いちご大福又はアイスクリーム大福、三色団子を作ります。 必要材料：白玉粉又はもち粉、上新粉、あんこ、食紅、アイスクリーム、苺 |
練り切り基礎コース
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The Suyari Table独自の練り切りの基本技術を一から学ぶための４回/5回コースです。１６種類の練り切りを作ります。
事前準備 レッスン１．白あんを作る＞＞＞動画を御覧になって事前に作っておいてください。（レシピは差し上げます） レッスン２．練り切り生地の作り方。（お鍋を使う方法、電子レンジを使う方法2種類）練り生地の扱い方、着色方法、包餡、三角棒の使い方。和菓子道具のお手入れ。 レッスン３．春の練り切り３種（春山・さくら・うぐいす）＋応用 レッスン４．夏の練り切り３種（ひまわり、朝顔、金魚）＋応用 レッスン５．秋の練り切り３種（枯れ葉、柿、菊）＋応用 レッスン６. 冬の練り切り３種（寒椿、牡丹、梅）＋応用 レッスン時間：90分Ｘ４回＊（レッスン３～６）又は90分X５回（レッスン２～６） レッスン料：48,000円（4回）/60,000円（5回）（道具は別売り） 支払いはレッスン開始1週間前までに銀行振込をお願いします。 講座終了後に希望者には修了証を郵送いたします。（別途2000円） ＊成型のみご希望の場合は4回コースをお選びください。 |
練り切りアート®（nerikiri art®）認定講師講座
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2時間X6回の講習で認定講師となることができる日本サロネーゼ協会が主催する認定講座です。ご都合のよい日時、好きなペースで学べる講座です。（最小開催人数1名、最大開催人数2名）
講習内容及び講習料につきましてはサロネーゼ協会のホームページをご参照下さい。 |
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その他日本サロネーゼ協会の資格のオンライン受講に関してはこちらをご覧ください。
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