Suyari Table
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Online Lessons

Suyari Tableでは以下のレッスンをオンラインで受講可能です。

One Day Lessons(単発レッスン)


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12月~2月のレッスンでは冬牡丹と寒椿を作ります。
◆練り切り和菓子レッスン
練り切り2種を1個ずつ作ります。
​(外国人の方とご一緒の場合は英語と日本語で解説します。)

必要材料:白あん、白玉粉、食紅
特別な道具がなくても大丈夫です。


 
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◆餅スイーツ・レッスン
いちご大福又はアイスクリーム大福、三色団子を作ります。
必要材料:白玉粉又はもち粉、上新粉、あんこ、食紅、アイスクリーム、苺

​
各レッスン、90分、レッスン料3500円 
レッスンはZoomを使います。スマホ、PC又はタブレットをご用意下さい。
こちらのレッスンはAirbnbからも申し込めます。詳しくはこちらへ

練り切り基礎コース

The Suyari Table独自の練り切りの基本技術を一から学ぶための4回/5回コースです。16種類の練り切りを作ります。

事前準備
レッスン1.白あんを作る>>>動画を御覧になって事前に作っておいてください。(レシピは差し上げます)
レッスン2.練り切り生地の作り方。(お鍋を使う方法、電子レンジを使う方法2種類)練り生地の扱い方、着色方法、包餡、三角棒の使い方。和菓子道具のお手入れ。
レッスン3.春の練り切り3種(春山・さくら・うぐいす)+応用
レッスン4.夏の練り切り3種(ひまわり、朝顔、金魚)+応用
レッスン5.秋の練り切り3種(枯れ葉、柿、菊)+応用
レッスン6. 冬の練り切り3種(寒椿、牡丹、梅)+応用

レッスン時間:90分X4回*(レッスン3~6)又は90分X5回(レッスン2~6)
レッスン料:48,000円(4回)/60,000円(5回)(道具は別売り)
支払いはレッスン開始1週間前までに銀行振込をお願いします。
講座終了後に希望者には修了証を郵送いたします。(別途2000円)

*成型のみご希望の場合は4回コースをお選びください。

練り切りアート®(nerikiri art®)認定講師講座

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2時間X6回の講習で認定講師となることができる日本サロネーゼ協会が主催する認定講座です。ご都合のよい日時、好きなペースで学べる講座です。(最小開催人数1名、最大開催人数2名)
​
講習内容及び講習料につきましてはサロネーゼ協会のホームページをご参照下さい。
その他日本サロネーゼ協会の資格のオンライン受講に関してはこちらをご覧ください。
>>レッスンについて問い合わせる
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