あんフラワー教室
あんこを使ったあんこの花、和のあんフラワーのレッスンを行っています。グルテンフリーで植物性の材料しか使わず、着色も自然のものを使っています。（一部を除く）
フラワーおはぎBOXレッスン
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食べれるフラワーBOX、フラワーおはぎを作ります。
所要時間：2時間半 レッスン料：7000円 |
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The Suyari Table独自の練り切りの基本技術を一から学ぶための6回コースです。豆からのあんこ作りから始まり、求肥を作って練り切り生地を作り、着色して成型します。
レッスン１．白あんとつぶあんの作り方。 レッスン２．練り切り生地の作り方。（求肥をお鍋と電子レンジの両方を使って製作） 練り生地の扱い方、着色方法、包餡、三角棒の使い方。和菓子道具のお手入れ。 レッスン３．春の練り切り4種（春山・さくら・うぐいす＋桜の花びら） レッスン４. 夏の練り切り4種（ひまわり、朝顔・金魚＋寒天） レッスン５．秋の練り切り4種（枯れ葉、柿、菊、藤） レッスン６. 冬の練り切り 4種（寒椿、牡丹、梅、バラ） ＊レッスン３～６は季節の練り切り3種＋応用1種で合計16種類作ります。 レッスン時間：2.5時間Ｘ6回15時間 レッスン料：91,000円（テキスト、道具（三角棒とさらし布）を含みます） 支払いはレッスン開始1週間前までに銀行振込。 最終日に修了証をお渡しいたします。 オンラインレッスン：レッスン3～6までのみで45000円（テキスト込み） 道具は別売り |
練り切りアート®（nerikiri art®）認定講師講座
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2時間X6回の講習で認定講師となることができる日本サロネーゼ協会が主催する認定講座です。ご都合のよい日時、好きなペースで学べる講座です。（最小開催人数1名、最大開催人数2名）
講習内容及び講習料につきましてはサロネーゼ協会のホームページをご参照下さい。 |
