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先月取材を受けたシンガポールのトラベル＆ライフスタイルの情報を発信するオンライン雑誌、One Collective Clubに記事が掲載されました。取材スタッフ２名が他の生徒さんたちに混ざって受講して時々スマートフォンで撮影をされていたようなので、正直どのようになるのか不安でしたが、とても丁寧に記事を書いてくださりました。しかも動画まで！ 今回取材を受けたクラスは外国人に一番人気の練り切り和菓子といちご大福、三色団子のコンビネーション・コースです。カラフルで仕上がりも写真映えするので皆さん喜んで参加いただいています。 実は私の和菓子教室、ディプロマコースも含めてシンガポールからの生徒さんが一番多いのです。この記事をきっかけにまた多くの生徒さんがきてくださると嬉しいです。 記事はこちら＞＞＞  教室紹介動画（Youtube）
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1月末に予定していた私の外国人向け教室を取材したNHK教育テレビでの放送ですが、諸事情により2月24日（金）の夜10時に延期されました。番組の中のミニコーナーでの紹介ですが、1回目の餃子に引き続き、2回目は豆腐料理です。 残念ながらこの日は私は海外に出かけているのでリアルタイムで見ることはできないのですが、よろしければ見てくださいね～。 第一回目の放送内容はこちら  10月にNHKの教育テレビで放送された私の外国人向けの教室の様子がNHKのホームページにアップされました。放送で紹介されなかった動画もアップしていますので、よろしければご覧ください。教室の楽しい様子が伝わっていたら幸いです。 次回放送は1月末だそうで、内容は外国人向けに教える豆腐料理です。 2020 TOKYOみんなの応援計画 公式HP  今週はＮＨＫ教育テレビの新番組「２０２０ 東京 みんなの応援計画」のお料理コーナーの取材が二日ありました。日本人の方が外国人を料理でもてなす時の参考になればと思い、ご協力させていただきました。 一回目はベジタリアン餃子のクラス、そして二回目は豆腐のクラスでした。最近増えてきたベジタリアンの外国人さんたちに和食を召し上がっていただく際のヒントになれば幸いです。ベジタリアン餃子は10月28日の10時からオンエアです。よろしければ見てくださいね。 番組ＨＰ：2020 TOKYOみんなの応援計画     少し前になりますが、大学時代の知人からの依頼で人材派遣でお馴染みのパソナさんが主催するオンライン起業塾、ビズナイズ・アカデミーの取材を受けました。子育てのためにキャリアを中断した後、別の分野で仕事を始めた女性としての経験談を話すというものです。 よくよく伺うと同アカデミーの講師ということでお金をいただいて動画をリリースするとのこと！私のような新米が話していいのか迷いましたが、かえってその方がハードルが低くてよいとのことでした。まだまだサクセス・ストーリーには程遠いのですが、2年前に私が外国人向け料理教室を開いたときの私なりの経験談をお話しさせていただいたので、これから同じく自宅で起業しようと思う方の参考になれば幸いです。  ビジナイズ・アカデミーのHPより ほんのさわりだけ・・・ Japan Travelという在日外国人及び観光客向けの情報サイトのライターさんが外国人向けに私が主宰しているもうひとつのお料理教室、「Simply Oishii Japanese Cooking Class」に先週、取材に来てくれました。 まだまだ集客力がないのですが、これを機に少しづつ生徒さんが増えてくれるといいなと思います♪ Japan Travel Website :>>  |
Author目黒川を見下ろす自宅で少人数制のお料理サロンを主宰しています。 Archives
10 月 2020
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