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女子だけの旅の醍醐味は何って言ったってが買い物が自由にできること！ということで今回の旅は存分にショッピングを楽しみました～💖 前回バンコクに来た時もジムトンプソンのアウトレットに行ったり、地元のデパートを巡ったり楽しくすごしましたが、今回は初めて土日限定のチヤトゥチャック・マーケットに連れて行っていただきました。 15000店以上あるというこの世界最大級のマーケットで午前中たっぷり歩いて回り、石鹸、パシュミナ・ストール、陶器の食器、木製の食器、インテリア・ファブリック、バスケット・バッグ、お土産のTシャツなど、爆買いしてしまいました。それでもまだ買い足りなかった！ そして最終日はタイの地元のスーパーマーケットで家族へのお土産を買って帰り、今回もまた充実したショッピングができました～💖 画像をクリックするとキャプションが読めます♪
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少し前になりましたが、イギリス時代のママ友が住むバンコクでプチ同窓会がありました。日本からは私ともう一人のママとも、そしてイギリスからもママ友がJOINして4人で夢のような数日をすごすことができましたので忘備録としてブログに記しておきます。 初日はなんと、フライトが7時間も遅れ、タイに着いたのが深夜。ディナーもルーフトップ・バーもお預けで幸先悪し。。。でも今回楽しみにしていたお料理教室はちゃんと(？）受けることができました。 今回教わったのは日本人駐在員の間で大人気の大野先生。大野先生は日本人のご主人と結婚されているために流ちょうな日本語を話されます。そのおかげもあり、なんと、教室はただ今109人待ち！実際私の隣にいらっしゃった駐在員奥様は2年半お待ちになったとか。一回の生徒数も15人近くというので、その人気ぶりには驚きです。今回はバンコク在住のママ友のご尽力により、入り込ませていただきました💕 そしてメニューはカーオ・マンガイ、ケンチュー・テンクワ、そしてデザートのプア・ローイです。カ―オ・マンガイはタイ風チキンライスで作り方はシンガポールでお馴染みの海南チキンライスと似ていますが、ソースがタイ風です。教えていただかないと絶対に自分では出せない味！ ケンチュー・デンクワはキュウリに豚ひき肉の詰め物をした料理で、日本で作る場合はキュウリが細いので、冬瓜で作るように先生はおっしゃっていました。日本のことをよくご存じなので、日本で作る場合の代替品を薦めていただけるのが人気のひとつだと思いました。 そしてデザートのプア・ローイはココナッツミルクとおもちのおしるこ。私の大好きな味！日本とは違って粉上になった白玉粉で作ります。タロイモと青小豆を混ぜて小さな玉にして茹でます。 この日は日本人学校が早く終わるためにほとんどの方が作ったものをお持ち帰りになられたので、こじんまりと少人数で作ったものを試食。先生といろいろなお話しができてとても楽しい時間でした。 お陰様で好評のうちに終わったアフターヌーン・ティーレッスンですが、レッスンに来られなかった方々のために追加レッスン日を設けました。まだ目黒川の桜が残っているかもしれませんので、是非この機会にレッスンにいらしてください♪ 追加レッスン日：4月13日（木）11時から 定員4名様 (残席2席） 昨日からThe Suyari Tableの春レッスン、「春のアフターヌーン・ティー」が始まりました。春らしいテーブルコーディネイトでイギリスのアフターヌーン・ティーをいただきます。 今回のメニューはアフターヌーン・ティーに欠かせないきゅうりのサンドイッチとブリティッシュ・スコーンをはじめ、ビーツとヤギのチーズのタルトとティー・ローフそしてグラスには豆腐を使った抹茶プリンの桜寒天がけをご用意しました。    そして紅茶は同じくご近所の紅茶専門店、マユールのアッサムです。こちらはシェフが盲腸のため、インドカレーが有名なカフェは今月一杯やっていませんが、紅茶を買うだけでしたら、お店の前の張り紙にあるようにお電話すればすぐにスタッフがお店を開けてくれます。フレーバー・ティーをはじめ、紅茶の種類が充実しています。 そして今回のレッスンで使ったバターはフランスから空輸していただいたエシレのバターです。せっかくなので、余分に購入いたしました。ご希望の方はレッスンでおっしゃっていただければお分けいたします。価格は有塩バター（100g）で600円です。エシレの公式サイトで買うより4割ほどお得になっています。 
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Author目黒川を見下ろす自宅で少人数制のお料理サロンを主宰しています。 Archives
10 月 2020
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