お久しぶりです。皆様にご心配をおかけしましたが、体調も回復傾向で外国人向けの教室を7月から再開することができました。The Suyari Tableのおもてなしレッスンの方はまだしばらくお休みです。

今回は単発の和菓子教室のご案内です。外国人向け教室で今大人気の和菓子教室を日本人向けに来月開催予定です。

和菓子職人でないと作れないと思っていた和菓子も電子レンジを使えばご家庭でも簡単に作ることができます。
今回のレッスンでは夏の和菓子を4種類作ってお持ち帰りしていただきます。直前のご案内ですが、都合のつく方は是非いらしてくださいね。

日時：8月9日　午後1時～午後4時
レッスン料：　5000円　（小学生以下のお子さんは半額）
　　　　　　1個試食、4個お持ち帰り
定員：6名

お陰様で好評のうちに終わったアフターヌーン・ティーレッスンですが、レッスンに来られなかった方々のために追加レッスン日を設けました。まだ目黒川の桜が残っているかもしれませんので、是非この機会にレッスンにいらしてください♪

追加レッスン日：4月13日（木）11時から　定員4名様　(残席2席）

The Suyari Tableの今年の春レッスンのスケジュールが決まりました。目黒川の桜にはちょっと早くて残念ですが、いらしていただけるとうれしいです。

3月10日（金）、12日（日）、17日（金）、19日（日）

今回のテーマは「春のアフターヌーン・ティー」です。イギリスの准貴族のご婦人から伝授していただいたスコーンをはじめ、春らしいフィンガーフードとシャンパン・カクテルで春の到来をエンジョイしましょう♪

各回定員6名
レッスン料：5000円
お申込みはこちら

新年あけましておめでとうございます。
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教室を初めて3年目を迎えました。外国人向けの和食教室との二足の草鞋を履きながら試作などの時間が十分とれず、何度も挫折しそうになりましたが、その度に生徒さんたちの美味しかった、楽しかったという声に支えられ続けることができました。

今年も春・秋・夏・冬のレッスンを開催したいと思いますので、どうかThe Suyari Tableをよろしくお願いいたします。

年末台湾に家族旅行をしていたために、お正月の準備がバタバタになってしまいましたが、何とか滑り込みセーフでおせち料理を作ることができました。黒豆、かまぼこ、昆布巻き以外は手作りしました。

ワインに合うように海老はガーリックオイル・グリルして、金柑は杏酒で煮て、栗きんとんは生クリームを入れてモンブラン仕立てに。今年は義母の筑前煮にありつけず、根菜のトマト煮だけです。日持ちはあまり重視せず、甘さ控えめのお節です。子供たちはローストビーフと卵焼きしか手をつけませんでしたが少しでも日本の伝統文化に触れてくれたと思います。

春レッスンは何とか目黒川の桜が咲いているうちに開催したいと日程を調整中です。ちょうど春休みや子供の剣道の大会と重なり調整が遅れていますが、近々発表しますのでもう少しお待ちを！

それでは今年も一年頑張ります！

ついこの間秋レッスンが終わった気がしますが、もう冬レッスンまで1が月あまりとなってしまいました。まだメニューが決まらず焦るばかりです。決まってからスケジュールを掲載しようと思いましたが、まだかかりそうですので、先にスケジュールをお知らせします。ご都合のつく方は是非いらしてくださいね。

メニューはまだ検討中ですが、今年のクリスマスのテーマはバラです！ということでバラのクリスピー・ポテトを作りますのでお楽しみに～♪　そうそう、メインディッシュは今年は煮込み料理です。寒い冬あったかい煮込み料理でほっこりクリスマスすごしましょうね。

冬レッスン日程：
12月2日（金）、4日（日）、9日（金）、11日（日）　いずれも定員5名様。レッスン料5000円

​夏レッスンに参加された皆さま、ありがとうございました。The Suyari Table、次回レッスンは10月に行います。9月のシルバーウィークや運動会シーズンと重なり少し遅くなってしまいますが、よろしければご参加くださいね。

レッスン・テーマは昨年の夏レッスンと秋レッスンを合体させた「豆腐を使ったメキシカン・パーティー」。カロリーが高めのメキシカンも豆腐を使ってヘルシーに！あのワカモレ・ディップもトルティーヤを焼いたケセディアスも豆腐やお揚げさんで作りますよ～♪

＜スケジュール＞

10月14日（金）
10月16日（日）
10月21日（金）
10月23日（日）

レッスン・フィー：5000円　
（アルコール・又はノンアルコールのドリンクを含みます）

定員：各回5名

予定メニュー（予定）：　豆腐のワカモレ・ディップ、キノコとチーズのケセディアス、トルティーヤ・スープ、メキシカン・ミートローフ、メキシコ風豆腐ブラウニー。

そろそろ梅雨の時期が近づいて来ましたね。遅ればせながら夏レッスンの日程が決まりました！次回のレッスンテーマは『サマー・パーティー』です。もうすぐやってくる夏の暑さを忘れさせてくれるような涼しげなメニューをただいま開発中です。今回はイタリアンをベースとしたおしゃれなおもてなし料理を作りますので楽しみにしていてください！

レッスン日程

• 6月24日（金）
• 6月26日（日）
• 7月1日（金）
• 7月3日（日）

いずれの日も定員は６名です。
満席の場合はキャンセル待ちを受け付けますのでお問い合わせください。

レッスン時間：　11:00～14:00

レッスン料：5,000円　
レッスン料にはデザートとスパークリングワインを含みます。

３名様以上でライベートレッスンも受け付けています。

＞＞レッスンを申し込む

外国人向けの和食教室と翻訳の仕事が忙しく、なかなか、スヤリ・テーブルのことまで手がまわらなくなってしまいましたが、次回レッスンのお問合せが何度かございましたので、春のレッスンを3日間限定で開くことにしました！

3月27日の今年のイースターに先駆けて（っていうか直前ですが）下記日程でレッスンをします。よろしければ是非いらしてください。目黒川の桜には少し早いのですが、子供の春休みに加え、次男の三味線の発表会とピアノ発表会で義母が上京することになり、またその後は長男の中学入学式と3月末～4月初めはイベント目白押し、そしてその後はマンションの大規模修繕が始まるのでこのタイミングになってしまいました(>_<)。というわけでちょっと早いタイミングでのレッスン、ご容赦ください。

レッスン日程

3月18日（金）
3月23日（火）
3月27日（日）

レッスン内容

テーマ：イースター・ブランチ

メニュー（変更の可能性あり）

• デビルド・エッグ
• アボカドとカニのヴェリーヌ
• 米ナスのグリル
• エビとトマトのオーブン焼き
• ベイクウェル・タルト

それではまた我が家のテーブルでお目にかかれることを楽しみにしています♪

​次回のレッスン・テーマは「クリスマスのカクテル・パーティー」です。フィンガーフードを中心に年末年始のホームパーティーや家族の集まりで活躍しそうなメニューを予定していますのでお楽しみに♪　（詳細は順次アップします。）
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また、今回は試験的に英会話レッスン付きの日を設けました。もし興味のある方がいましたら、お申込み下さい。日本語の説明も交えながら初心者でもわかるようにお料理の解説を英語でします。また英語での歓談タイムも設けます。

レッスン日程

• 12月2日（水）　
• 12月4日（金）　
• 12月6日（日）
• 12月 8日（火） 英会話付きレッスン
• 12月13日（日）　満席

各回とも定員は4名です。（6名になることもあります）
満席の場合はキャンセル待ちを受け付けますのでお問い合わせください。

レッスン時間：　11:00～14:00

レッスン料：5,000円　英語のレッスン付きの日のみ6,000円（英語レシピを差し上げます）　　

３名様以上でライベートレッスンも受け付けています。

ついこの間年が明けたと思ったのに、もう2月です！バレンタイン・レッスンも今週末でもう終わりです。3月と4月のレッスン・テーマは「イースター・ブランチ」です。目黒川の桜が咲く頃にレッスンをしますので、お花見を兼ねて是非レッスンにいらしてください。

レッスン日程

• 3月27日（金）　10:30
• 3月29日（日）　11:00
• 4月 3日（金）　10:30
  
• 4月 5日（日）　11:00
  
• 4月 7日（火）　10:30
  

各回とも定員は4名です。


「イースター・ブランチ」メニュー（予定）

• 季節のヴェリーヌ
  
• 魚介の桜の花マリネ
  
• 季節の野菜グリル
  
• ラムのロースト
  
• ポテト・ダフィノア
  
• デザート
  

レッスン・フィー　：各回とも5,000円（ワイン込み）

2人以上で英語のレッスン付きのプライベートレッスンも受け付けています。
英語のレッスン付きはお一人6,000円（ワイン込み）です。英語と日本語両方のレシピ・シートをお持ちかえりいただけます。

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