 またまたキッチン・グッズの紹介です。こちらの料理用バットも毎回教室で好評なのですが、本当に使いやすいのです。
調理の下ごしらえに丁度いい大きさでしかも電子レンジと食洗機OK.今までステンレス製のバットを使っていましたが、今ではこちらの方が出番が多いです。しかも一番大きいサイズ以外はなんと、3枚で108円！100円ショップのセリアで売っています。 セリアはこの近くでは代官山アドレスの３F又は渋谷マルイ（スクランブル交差点にある方）にあります。今日は代官山のピーコックにイギリスのスーパー、Waitroseのプライベート・ブランドの紅茶を買うついでにまた買い増ししてきました♪明日のお教室で早速使います(^_-)-☆
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今日のレッスンで、ローストビーフで使い料理用の温度計について質問を受けました。私は長年肉温計を愛用していたのですが、今年に入ってから買ったこの温度計がとても性格でお肉以外に色々なことに使えるので重宝しています。 自由が丘のTimeless Comfortで２，０００円くらいで売っていましたが、ネットで買うとその半額以下！これからお肉を焼こうと思う人にはおススメでーす♪ ちなみに牛肉のレアは４３～４６℃、ミディアム・レアは４６～４９℃、ミディアムは５４～５７℃、ウェルダンは６３℃。ラムは５２～５７℃、豚や鶏は７１～７７℃です。
早速ではありますが、今回のレッスンで質問があったものを紹介します♪ とても便利なシリコン製のメジャーカップ！ これを使うまではガラス製のメジャーカップを愛用していたのですが、よく壊すので、こちらにしました。食洗機や電子レンジでも使えてとても便利です。柔らかいので、注ぐときに注ぎ口ができるのもいいです♪
もうひとつは、ランチョンマット。忙しくて買い物に行く時間がなかったので、クリスマスっぽいランチョンマットをネットで探していたところ、こちらを発見しました。レッスンでは好評でしたので、こちらも紹介しておきますね。お手頃値段で、しかも汚れても拭けるというのがポイントが高いです♪これからの季節活躍しそうです(^_-)-☆
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Author目黒川を見下ろす自宅で少人数制のお料理サロンを主宰しています。 Archives
10 月 2020
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