昨日は私が昨年6月に受講した認定豆腐マイスター講座の講師を務めた山口はるの先生の豆腐マイスター輩出100人達成記念と先生の今までの業績をたたえる「豆腐マイスターベストアワード賞」受賞記念のお祝いでした。
昨年の6月にたまたまスケジュールが空いていたために認定豆腐マイスター講座なるものに衝動的に申し込んだ頃はまだお料理教室も開いておらず、まだ構想段階でした。それがわずか1年あまりで料理教室を立ち上げ、このような会の仲間入りさせていただけるとは私自身、想像もつきませんでした。 先生の講座を受講してからは(受講生は通称「はるの組」と呼ばれています)他の受講生や豆腐業界の方々とのご縁もでき、交友関係が大きく広がりました。(今まで豆腐屋さんの知り合いはいませんでしたから)特に豆腐マイスターの方たちはお料理教室の先生も多く、Facebookや定期的な集まりを通して大いに刺激を受けています。 このように、お料理教室を主宰する先生との集いや豆腐業界の方たちとの交流会などを積極的に機会を設け、ご縁を作ってくださったはるの先生には本当に感謝です☆ 豆腐マイスターとは? 一般消費者対象の豆腐の事を学ぶ豆腐マイスター認定講座を受講すると認定されます。豆腐の知識を身につけ、料理を覚え、豆腐を広めるために活動しています。詳しくはこちら>>>
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Author目黒川を見下ろす自宅で少人数制のお料理サロンを主宰しています。 Archives
10月 2020
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