秋の練り切り和菓子ワークショップ開催しました。

9月6日に定期的に開催させていただいている、西麻布にあるKontacto East Studioでの秋の練り切りワークショップの日でした。コロナ禍とあって、人数が集まるか不安でしたが、直前に今まで数回ご参加いただいていた生徒さんと私の小・中・高の学友が関西から参加いただき、6名集まりました。

今年の秋は個人的に秋桜をマスターしたくてたくさん練習していたので、予定していた4種の練り切りの他に秋桜を加え、5種類の秋の練り切りを作りました。今回のレッスンは外国人と日本人の割合が半分ずつ、ということで英語と日本語の両方で説明となりました。

ちょっと欲張りなメニューでしたが、初参加の皆さんも頑張って素敵な作品を作られました。

次回のKontacto East Studioでの教室は10月17日と31日のフラワーおはぎBOXです。
また、冬の練り切りワークショップは11月28日に開催いたします。