フラワーBOXおはぎレッスン始めます！

昨年、JSAあんフラワー＆あんクラフト認定講師となったもののなかなか練習する時間がなくてそのままにしていましたが、コロナ禍で時間ができたのでインスタで大人気の花絞り教室の和なはさんで資格コースを受講して認定講師となりました。お花絞りの資格２つ、、これはやらなければ！

そして、、、、ついに自分が教える機会がやってきました！練り切り和菓子のワークショップを開催させていただいているKontacto East StudioさんからフラワーBOXおはぎの教室を開催するお誘いを受けたのです。ちょっとドキドキですが、いただいた仕事は断らず、何事にもチャレンジするのをモットーとしている私。頑張ってやってみます。そしていらした生徒さんに失礼のないようにこれからもっと練習いたします。

あんフラワーはバタークリームや生クリームと違い、作業中もクリームが手の熱で溶けたりダレたりしないので初心者でもとても扱いやすいクリームです。そして乳製品不使用、グルテンフリーとどなたでも召し上がっていただけます。色も天然色素もしくは食物を使っていますので安心です。今回のレッスンではかぼちゃ餡、紫芋餡、安納芋餡、抹茶餡を使ってハロウィンカラーのお花を作る予定です。

記念すべき第1回は10月17日（土）の14:30。ありがたいことに告知してかから3日ほどで満席となり、同じ和なはの卒業生で認定講師をされている方にアシスタント講師をお願いして更に4席増やしました。（他に誰かいると心強い！）

そして、調子に乗って第2回目を10月31日(土）の14時に開催します。こちらは今のこと4席のみの開催です。
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こんな時期ですが、というよりこんな時期だからこそ新しいことに挑戦していきたいと思います。今年はまだ新しいこと始めます！

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